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1、灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。

2、已有100多年历史。

3、把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。

4、麻辣香甜，深受人们喜爱。

5、因肉片薄而宽，可以透过灯影，有民间皮影戏之效果而得名。

6、牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

7、市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多，重庆等地亦出现不少品牌，不过最为正宗的还是为达州本地品牌“灯影”牌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。