导读 大家好，今日源源来为大家解答以上的问题。扇贝黑色的部分能吃吗，扇贝上的黄的能吃吗很多人还不知道，现在让

大家好，今日源源来为大家解答以上的问题。扇贝黑色的部分能吃吗，扇贝上的黄的能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。

2、扇贝肉上的黑色东西主要是它的消化腺，其中含有排泄废物或泥沙，如果误食的话可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适。

3、若是扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌。

4、 扇贝也是一种水中动物，有属于它自身的器官，其肉上的黑色东西其实是扇贝的消化腺，相当于动物的下水（内脏），它的主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。

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5、扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。

6、扇贝中可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。

7、内敛肌是扇贝中呈圆形的贝柱部分。

8、生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟时，雌性扇贝生殖腺变成漂亮的红（橘黄）色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。

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9、当然，还有最下边的白色裙边状的部位也是可以吃的，焯水后用来凉拌味道很不错。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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