一串串的粽子捆法？

要想让粽子捆成一串串，最好两个人操作，一个人包，另一个人捆绳，把粽子绑上后，不要绞断绳子，拽进绳子后再放上另一个粽子，以此类推一个个叠加系上，这样粽子就是一串串了，而且这样系绳是活扣，绳子可以重复使用。

一个人也可以操作，绳子准备长一些，对折找好中间位置，包好一个粽子系上打死结，然后再包好粽子，依次在上面系上，每个都需要打死结，不然粽子会散了。

步骤一，提前将糯米泡好，约12小时。

步骤二，将五花肉，用生抽，老抽，鸡精或者味精，白糖，盐，提前腌制。

步骤三，棕叶最好提前一天洗净，冷水下锅煮开，在放冷水浸泡。

步骤四，喜欢蛋黄棕的需要蛋黄用放少点酒去腥，再把点色拉油。

步骤五，将浸泡好的糯米沥干后用生抽，老抽，鸡精或味精拌均匀后放1-2小时，然后开始用棕叶包。

步骤七，糯米放一层，中间放馅，再一层米，用手压紧，裹好，绳子拴好。

步骤七，包好后，冷水入锅煮，开始大火半小时左右，再中火，再小火，一共1个半小时左右。

将马莲一头用大拇指压住，在苇叶上缠两圈，末端插进开头压出的环内，再将上面的马莲抻出，一个结就打好了，很结实，不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料

用一条长绳子一条一条邦起来

如何挂粽子？

1、绑粽子的方法：用牙齿咬住线的一头，一手拿粽子，一手拿线的另一头绕着粽子两圈或者一圈（按你线的长度)然后线的两头打一个结，就行了。

2、粽子要用棉线或芦苇叶来绑，南方地区也有用竹叶来绑。不论用哪种东西来绑，都最好绑紧点，太松了会在煮的时候松散开。千万不要用塑料线绑，会在煮的过程中产生有害物质，渗透进粽子里

把煮好的粽子跟他凉冷后。 用竹竿把它挂起来通风。

拼豆粽子教程？

拼豆粽子制作方法如下

首先提前两个小时把糯米和拼豆加水浸泡

2、锅中加水烧开，放入粽叶煮5到10分钟，一直到粽叶变软，颜色变深就可以捞出过凉水放凉了

包粽子的步骤（包粽子的制作过程）

3、将糯米和拼豆控干水分，混合均匀。粽叶减去头尾，棉绳也全部准备好。

4、将两片粽叶交叠在一起，围成一个三角状，放入红豆糯米，压实，再放一些糯米拼豆。

5、将上方的粽叶叠下来，压紧，多余的粽叶顺势折好。

6、用棉绳捆紧，煮熟就可以了。我用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了

7、煮好的粽子用凉水浸泡几个小时再吃会更加软糯哦。

包粽子最简单方法白话？

1.

取来粽子叶,然后将粽叶洗干净,并剪去尾部。

2.

粽叶洗干净之后,选择合适大小的粽叶,粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。

3.

将粽叶另一端折成漏斗形状,漏斗底不能有空,要折严,否则会糯米会漏出来。

4.

包粽子的步骤（包粽子的制作过程）

将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入,一起装入粽叶漏斗内,装入适量。

首先把粽叶和糯米洗干净后面把馅料准备好，准备好一切就可以包粽子了

粽叶底部窝一个三角体装上糯米，放上大枣包好，然后用绳子系好就行

包粽子的糯米需要泡多长时间？

糯米只泡1~2个小时，是不能包粽子的。朋友说，粽子厂的方法是糯米和水的比例是1:2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行。

浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生。

要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好，所以泡够5个小时就可以了，保证粽子煮熟后非常软糯。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，但不要浸泡过久，否则营养流失较多，同时米粒煮熟后会过于软烂，口感降低，还容易出现久放变质的现象。

南通包粽子教程？

辅料：五花肉半斤、生抽十五克、老抽五克、蚝油十克、盐三克、鸡精味精各两克、粽叶适量

包粽子之步骤

步骤一、在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃

步骤二、在泡糯米的期间，我们在处理一下猪肉，猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比较大一些，通过放入很多调料的腌制以后，所以它吃起来虽然香，但是不会肥腻

步骤三、五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再冲洗干净，放入案板上，切成2cm厚，3cm长的块状

步骤四、放入碗中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，沿一个方向搅拌均匀，让每一个肉块都能够吸收料汁的味道，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，这样更有利于充分的腌制入味

步骤五、粽叶需要提前放在水中泡开，或者是放在水中去煮沸一下，取出来粽叶就比较软了，这样再去包粽子就比较方便

步骤六、所需要的食材配料全部准备好，就可以用来包粽子了，先把粽叶折成一个漏斗的形状，底下铺上一层糯米，中间把五花肉放入，根据肉块的大小去放一到两块即可，不要放入太多，以免太咸，再铺上一层糯米，把肉块盖起来

步骤七、放好以后把粽叶往下折，紧贴着糯米转上几圈，然后拿一条棉绳把粽子扎起来，一定要扎紧，这样有利于粽子定型

步骤八、锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上，关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃

粽子的做法和包法？

水晶西米粽的做法

材料：泰国西米（国产的效果不太好），食用碱水，芒叶，花生油，红豆沙，水草。

做法：

1，湿米，用1KG水兑5克碱水的比例，开好一盆水，将花生油滴在水上，刚铺满整个水面为宜。用箕盛着西米，一同浸到水里，约30秒后提起起，放边上晾着备用。

2，洗叶，将芒叶洗干净后用开水烫一下，用带点油的布在每块芒叶上擦一下。

3，切馅，将红豆沙放冰箱里冻硬，取出后切成小块。

4，包粽，将两三块芒叶折成漏斗型，放上一层湿好的西米，中间放一块红豆沙，再放一层西米，把芒叶折回来封住西米，用水草绑好即成，包粽子的方法多样，可以按自己的方法去包，只要能把西米封严实就可以。

5，煮粽，把粽子放锅里，放入清水，清水的量要保持煮两小时都要浸过粽子；将整锅粽子煮开后，再慢火煮两个小时即成。

6，吃粽，粽煮好后，要放凉到常温状态再吃，口感才最好。

成品图

包粽子的步骤（包粽子的制作过程）