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1、茶书开始于我国。

2、它是我国古代专门论述茶的图书,是茶叶科技书。

3、 我国茶书,开始见于唐,唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期。

4、在唐以前,我国饮茶、经营茶,主要限于南方;北方初不多饮,但到开元年间,由于北方大兴禅教,坐禅夜不餐食,只许饮茶,所以饮茶在北方也很快兴起。

5、唐朝时,北方饮茶的兴起,有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。

6、据记载,中唐以后,每到采茶时节,茶商云集茶区,舟车相继,货如山积。

7、唐朝茶业的繁荣景象,也引起了整个社会对茶的普遍重视。

8、公元8世纪,唐代学者陆羽应社会的需要,亲身实践,广泛调查,博采群书,编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》。

9、 《茶经》全书三卷,分十篇,论述了我国种茶的历史,介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。

10、可以说,《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。

11、此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用,而且对世界各地也产生了巨大的影响。

12、我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯,后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。

13、 陆羽《茶经》是一部综合性的茶书,我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外,还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录,有关茶的诗文和茶马政要,专述其一,其他概不兼及。

14、还有一类茶叶专著,也就是地方性的茶书,如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》,以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作。

15、这类地方性的茶书,是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的。

16、 我国不但是世界上最早撰写茶书的国家,也是撰写茶书最多的国家。

17、据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列,从唐朝陆羽《茶经》算起,至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止,我国历史上刊印的各类茶书共97种。

18、最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书。

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