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1、炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

2、通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

3、炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。

4、但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

5、如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高 。

6、炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

7、通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

8、炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。

9、但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

10、如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高炼乳是奶制食品的一类，营养价值也较高。

11、用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料吃的，百度出图片。

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