莴笋的叶子能吃么 莴笋的叶子能吃吗怎么吃好吃
莴笋的叶子能吃吗
莴笋的叶子是可以食用的。
莴笋的叶子能吃么 莴笋的叶子能吃吗怎么吃好吃
莴笋是一种比较常见的食材，通常人们使用它的根茎，会丢掉莴笋的叶子，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋叶也是可食用的食物，莴笋叶的营养价值甚至高于它的根茎。
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。另外，莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍。而且莴笋叶还含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素、碘、莴笋素、乳酸、甘露醇以及尼克酸等。
莴笋好吃的做法如下：
莴笋炒肉食材准备：
主料：猪肉300克，莴笋。
配料：小米辣，大蒜白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，食用油。
制作过程：
1、猪肉垂直纹路切片，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，最后一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。用手抓匀调味料会更均匀入味哟。
2、小米辣切丁，小心不要碰到辣椒籽哟！大蒜切成沫备用，莴笋切片备用。
3、锅中入油，油热后把肉片下锅打散，变色后立刻盛出。
4、莴笋炒熟加盐调味，倒入肉片翻炒均匀出锅。
莴苣叶能吃么
能吃，1、营养价值高，抗氧化作用好
其实莴笋叶子不仅能吃，而且其中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。
2、宽肠通便
新鲜的莴苣叶，营养价值可比茎部还要高。它富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养素，具有促进胃液消化、消除水肿、强健机体和宽肠通便的功效。
3、清热安神
经常食用莴笋叶能清热安神，也能清肝利胆，还能调理肠胃，对人类的神经衰弱、失眠以及肝胆类疾病都有很不错的调理作用。另外，莴笋叶含有大量的维生素C，经常食用能满足身体对这种维生素的需要。
能吃，1、营养价值高，抗氧化作用好
其实莴笋叶子不仅能吃，而且其中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。
2、宽肠通便
新鲜的莴苣叶，营养价值可比茎部还要高。它富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养素，具有促进胃液消化、消除水肿、强健机体和宽肠通便的功效。
3、清热安神
经常食用莴笋叶能清热安神，也能清肝利胆，还能调理肠胃，对人类的神经衰弱、失眠以及肝胆类疾病都有很不错的调理作用。另外，莴笋叶含有大量的维生素C，经常食用能满足身体对这种维生素的需要。
莴苣叶能吃吗？莴苣叶可以吃，莴苣叶用水焯一下放上蒜末，盐，糖，醋拌匀后吃起来甜酸可口，味道很不错。
可以吃的呀
是属于蔬菜类的一种
莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子怎么做好吃
1 莴笋叶子能吃吗 可以吃。
莴笋叶子也是一种常见的蔬菜，香气浓郁，口感爽脆，而且叶子的营养比根茎更丰富，其中的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质的含量均高于根茎，因此莴笋叶子是可以吃的。
不过要注意，吃的时候建议尽量选择嫩一些的叶子，越老的莴笋叶口感越苦。
2 莴笋叶子红色的能吃吗
可以吃。
一般市场上常见的莴笋叶子多是翠绿色的，但是由于莴笋的品种有很多，有一部分莴笋长出来的叶子颜色偏紫红色，这是正常情况，不必担心，它的营养和口感与绿色的差不多，只要没有腐烂长虫的情况，都是可以正常食用的。
3 莴笋叶为什么要焯水
莴笋叶子中含有莴苣素，与生菜和油麦菜一样带有苦味，而将它焯水之后可以去除大部分的莴苣素，减轻苦味，使莴笋叶的口感更好。
但是一般情况下，是不建议将莴笋叶另外焯水的，直接炒食即可，因为焯水之后会损伤大部分的水溶性营养物质，导致莴笋叶的营养降低；如果实在接受不了莴笋叶的苦味，可以选择嫩一些的叶子或者在烹饪的时候加入少量白糖调味。
4 莴笋叶子怎么做好吃 清炒莴笋叶
材料：莴笋叶、干辣椒、大蒜、食盐、食油、鸡精。
做法：
1、将莴笋叶洗净，切成长段备用。
2、干辣椒切段；大蒜拍碎备用。
3、锅中加油烧热，放入干辣椒和大蒜煸香。
4、加入莴笋叶大火翻炒。
5、放入食盐、鸡精调味。
6、盛出装盘即可。
凉拌莴笋叶
材料：莴笋叶、食盐、香油、白芝麻、蒜末、生抽、蚝油、辣椒油。
做法：
1、莴笋叶洗净，切段。
2、放入沸水中烫软之后捞出，控干水分。
3、放入盘中，加入少许食盐、香油、蒜末、生抽、蚝油、辣椒油拌匀。
4、再放入一些白芝麻点缀即可。
莴笋叶能不能吃
莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍。
叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大量的钙。
每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克，而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素c为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。
可以选择凉拌，比如用麻酱，蒜泥，味道很清爽也可以蘸酱，蘸黄酱，甜面酱，辣酱等，热炒也是可以的也可以做汤，在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶子也是可以的。
虽然，莴笋叶子有点苦涩。但是，营养价值很高，含丰富的维生素B1、维生素C和维生素B2，其含量要比莴笋茎高出好几倍。并且，莴笋叶子还有很好的抗氧化的作用，且叶子中的粗纤维也比茎里面的含量高。因为莴笋的叶子经常被阳光照射，还含有丰富的钙元素。所以在吃莴笋的时候，叶子也要一起吃。另外，常吃莴笋叶，还可以有平咳的作用。
莴笋叶能吃吗？它的功效有什么？
是可以吃的，而且含有丰富的营养物质。其中钾含量很高，有利于体内的水电解质平衡。
当然可以吃，莴笋叶可以调节我们的脾胃，也可以帮我们清热解毒，对我们的胃部有一定的好处，也可以促进我们的消化，而且也可以帮我们调节血糖。
是可以吃的，功效就是让我们能够有足够的营养。帮助我们排便。增强我们的免疫力。促进血液循环，新陈代谢，
莴笋叶能吃。开通疏利，开肠通便，强壮机体，补充维生素，纤维素等等。
莴苣叶子能吃吗
莴苣叶子是可以吃的，不建议扔掉，叶子虽然有点苦涩，但是营养价值高，包括维生素b1、维生素b2、维生素C，其中维生素含量要比茎高出好几倍，莴苣叶还有很好的抗氧化的效果，叶子中的粗纤维也比茎高，叶子经常被阳光照射富含钙元素，所以在吃莴苣的时候建议叶子也一起吃。
莴苣有很好的药用价值，比如对小便不利、尿血、乳汁不通等症，都可以起到辅助治疗的作用。
莴笋叶能吃吗？它都有什么功效？
1.莴笋的叶子能吃
莴笋的嫩叶是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。只是不少人觉得莴笋叶有苦味，所以不太爱吃。
2.莴笋叶子能生吃吗
莴笋叶可以生吃莴笋叶和生菜一样可以生吃，能直接蘸着盐和醋生吃，没有怪味，而且生吃的莴笋叶营养价值比熟的高，也可以和生菜一样卷熟食引起食用。
凉拌莴笋叶食材：莴笋叶，水适量，芝麻酱，花生仁，盐。做法：锅里加适量水，烧开，莴笋叶切段，放入锅中烫1分钟，捞起。芝麻酱加适量温开水和适量盐，搅拌成泥，花生切碎，莴笋叶摆盘后淋上芝麻调好的芝麻酱，撒上花生碎片即可。
3.莴笋叶的营养价值
莴笋叶子维生素含量高莴笋叶子的维生素含量和莴笋的茎相比较高出了很多，莴笋的维生素主要储存在叶子中，其中胡萝卜素是莴笋茎的十几倍，维生素B2是莴笋茎的5倍左右，维生素C甚至是莴笋茎的15倍，而尼克酸的含量也比茎中高，且抗氧能力更强。莴笋叶子钙含量高莴笋叶子的钙含量也比莴笋茎部的高出很多，经常食用莴笋叶子能为机体提供钙源，补充钙的摄入，维持骨骼生长发育的需求。
莴笋叶是可以吃的，莴笋叶里面有丰富的营养元素，包括叶绿素和其他维生素，能够帮助人们维持身体健康，补充人们所需的硬元素和维生素，同时也能够清毒养颜。
莴笋叶也是可以吃的，莴笋叶有清热去火，明目，促进肠胃蠕动， 促进消化补充维生素，补充膳食纤维的功效。
当然可以吃了。可以通肠润便，可以缓解便秘，可以预防癌症，也可以抵抗癌症，可以补充蛋白质，可以补充铁元素，可以预防贫血的症状，可以利尿，可以补钙。
莴笋叶子能吃吗？
1.莴笋的叶子能吃
莴笋的嫩叶是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。只是不少人觉得莴笋叶有苦味，所以不太爱吃。
2.莴笋叶子能生吃吗
莴笋叶可以生吃莴笋叶和生菜一样可以生吃，能直接蘸着盐和醋生吃，没有怪味，而且生吃的莴笋叶营养价值比熟的高，也可以和生菜一样卷熟食引起食用。
凉拌莴笋叶食材：莴笋叶，水适量，芝麻酱，花生仁，盐。做法：锅里加适量水，烧开，莴笋叶切段，放入锅中烫1分钟，捞起。芝麻酱加适量温开水和适量盐，搅拌成泥，花生切碎，莴笋叶摆盘后淋上芝麻调好的芝麻酱，撒上花生碎片即可。
3.莴笋叶的营养价值
莴笋叶子维生素含量高莴笋叶子的维生素含量和莴笋的茎相比较高出了很多，莴笋的维生素主要储存在叶子中，其中胡萝卜素是莴笋茎的十几倍，维生素B2是莴笋茎的5倍左右，维生素C甚至是莴笋茎的15倍，而尼克酸的含量也比茎中高，且抗氧能力更强。莴笋叶子钙含量高莴笋叶子的钙含量也比莴笋茎部的高出很多，经常食用莴笋叶子能为机体提供钙源，补充钙的摄入，维持骨骼生长发育的需求。
莴笋叶子能吃的，而且非常的美味，我们这边的人就用莴笋叶子用开水焯过以后拌凉菜也可以做汤也可以清炒，有的人还用它来包包子。
莴笋叶子能吃
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
莴笋叶子是可以吃的，并且它的味道特别好，跟油麦菜的味道有点像
莴笋的叶子肯定可以吃啊，很多人都买这种莴笋的也支持，只是有点苦。
莴笋的叶子也可以吃嫩的时候吃的口感还算可以，老了的就口感不算太好了。
莴笋叶子当时是可以吃的，而且味道非常不错。
莴笋叶子能吃吗？