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1、黑啤酒的突出香气是啤酒花和大麦芽产生的香气。

2、黑啤指的是一种深色啤酒,常带有巧克力或咖啡的香气,酒精度处于5%左右,有的则更高。

3、许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度,而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得,因而才赋予了酒液深浓的黑色,同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感,当然还有突出的麦芽香和焦糖味。

4、 黑啤酒突出香气的原因 什么黑啤酒白啤酒都是针对他后酒体的颜色来命名的。

5、那么也可以认为黑啤酒涵盖了多种风格的啤酒,香气自然多种。

6、其实酒体没有纯黑的,只是深棕色,而且透明度的影响很大。

7、德国黑色酵母小麦啤,或者是深色博克。

8、这类酒属于下层发酵酒,主要香味为清单花香,麦香,烘焙香。

9、比利时双料,四料,烈性艾尔等。

10、这种啤酒内含有活性酵母,且持续发酵。

11、主要香味为复合料香,酵母香,焦糖香,松香,酯香。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。