素盒子的包法？

用韭菜 鸡蛋 虾皮作馅，鸡蛋调好后，锅里放油，油热之后，倒入鸡蛋，用筷子不停的翻炒，炒出的鸡蛋都是小粒粒，就不用切了。韭菜洗净切小，虾皮用渤海湾出的淡干虾皮最好，因为味道好。活馅料，加入这三样，再放十三香，香油适量，猪油适量，盐适量，搅拌均匀，就可以了。

面要活得软一点，醒20分钟，之后做出面剂，用擀面杖成圆形，放入馅料，两边对折，成长方形状，长方形的盒子好咬，就可以烙了，两面成金黄色就熟了，味道美极了。

面团可以是死面，也可以是半发，死面烫一半，另一半加凉水，棉絮状活成团醒发半小时以上备用，半发面放入酵母，醒发时间不要过长，根据季节温度一般不超过半小时，因为下锅烙制过程中继续膨胀，馅料随个人喜好，应季绿叶菜如韭菜，小白菜，萝卜缨，茴香，茼蒿，雪里蕻都行，配料有香菇，胡萝卜，煎豆腐，鸡蛋，煮好的粉条，绿豆芽，油条切丁，虾皮，虾仁，根据口味自己组合，拌入盐，鸡粉，食用油。香油，耗油，胡椒粉等，包好后下锅烙制两面金黄，出锅装盘即可

1、原料：精粉、开水、猪油。

2、馅心：馅心：韭菜、鸡蛋、泡好的粉条、香菇、香干、面筋、虾皮等。

3、调料：盐、料油、鸡精、胡椒粉、香油等。

4、和面、把水、烧开加入猪油，溶化后放入面粉，搅拌成面团揉光备用。

5、制馅。（注：做素馅必须一次用完，剩余的不可与新馅一起用）将准备的馅心都剁碎，放适量的盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香油（小磨香油为佳）

6、将揉好的面搓条、下剂，将剂子擀成圆形皮子包入馅心，捏成状，用手指将边缘捏出花褶。

7、炸制。（油热160度左右）下入生坯，炸成金黄色即成油温适当，轻轻的下入油中，煎制时要注意翻身，以防煎糊。

豆芽的树有多长？

豆芽的树，也就是豆芽的径，黄豆芽的径最长会有五六公分，最短的只有二三公分。绿豆芽最长的右六七公分，最短的也有三四公分，这些豆芽径的长短，就是本题中的豆芽的树的长短。

约10×20厘米或直径约15厘米左右。⑵绿豆：每次80～100克。

⑶手纸或干净毛巾。方法： ⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时；容器盒底铺四～六层（双层）干净手纸或毛巾，以凉水湿润之。

⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上，豆上再盖二～三层干净手纸或毛巾，凉水洒湿（也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子

用黄豆生豆芽的教程？

做法：

第一步骤：泡发豆子

选碗或盆，随便什么盛具都可以，不过碗底深浅要适中。放入适量豆子，注水，水刚好没过豆子就好，不要泡太多水，水太多了发不出来芽。

一般是头天晚上泡，第二天一早水就被吃干了，然后再加点水，也是刚没过豆子就好。 到了下午，黄豆会发出胚芽，可以看见外表隆起的白色的苞，而绿豆就直接可以看到发出的白芽。

第二步骤：发豆芽

取保鲜盒，或者其他盛具，铺上打湿的纱布，把发出芽苞的豆子铺到里面。

然后用纱布盖起来，盖起来以后，淋水，水充分浸润以后，再用手把盛具捂住，把水沥干。 然后把铺好豆子的盛具，放在一个阴凉避光的地方，盖上黑布（旧衣物什么的都可以），每天早晚要淋一次水，每一次淋水都要沥干哦，不然要烂根。

一般四天左右，豆芽就发出来了。这样简易发的豆芽根部因为没有沥水的地方，所以容易烂根，一定要注意把水沥干，同时在豆芽发到一定程度的时候，它们会卷成一团，这时可以在淋水的时候，把整个豆芽团拿起来，冲洗一下根部。

凉拌菜的做法王刚？

主料

黄瓜3根

辅料

豆芽菜游戏盒下载（豆芽莱游戏盒子）

蒜子适量，小米椒适量，生抽2勺，陈醋2勺，盐1勺，白砂糖1勺

步骤1

准备三根黄瓜洗干净，切去两头部分用刀拍开切成段，放入大点的容器中

步骤2

蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中，搅成碎末

步骤3

黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽、两勺陈醋、一小勺盐、一勺白砂糖

步骤4

用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好.

食材：红二荆条辣椒250克，蚕豆100克。

调料：香醋15克，姜末2克，蚝油5克，小米辣3克，鸡精、味精各1克，盐3克。

辣椒制作：

辣椒洗净，控干水分，放入七成热的油温中小火炸到外皮皱起，捞出晾凉。用手撕掉外皮，从中间纵切一刀，去掉辣椒肚子里的籽和白瓤。

豆芽菜游戏盒下载（豆芽莱游戏盒子）

蚕豆制作：

1、干蚕豆买回洗净，放入加了盐的清水中浸泡2天至涨发，取出沥干水分，放入七成热的油中小火炸到蚕豆破壳酥香，等到水分全部炸干，把蚕豆捞出。

走菜流程：

1、走菜时把炸好的蚕豆放入用40克香醋、10克蚝油、3克小米辣、3克姜末、5克盐、2克味精、2克鸡精调成的汁水中浸泡6分钟，等到蚕豆入味，把蚕豆捞起沥干汤汁，放入七成热的油里小火浸炸1分钟回酥，捞出放进小碗。

2、小碗摆放到在盘子左边，盘子右边叠放烧椒，调料放进小碗拌匀后均匀地淋在烧椒和蚕豆上。

主料

芹菜，30克

豆角，30克

菜花，30克

土豆片，20克

辅料

胡萝卜，30克

青红辣椒，适量

洋葱，适量

生抽，5克

胡椒粉，1克

盐，3克

香油，2克

食用油，5毫升

姜丝，5克

酒鬼花生，适量

制作步骤

步骤1，锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出

步骤2，沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出

步骤3，放入菜花30g，焯水30秒后捞出

步骤4，放入土豆片20g，焯水30秒后捞出

步骤5，碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，最后放入生抽5g，胡椒粉1g，盐3g，香油2g和适量胡椒粉

步骤6，起锅放入食用油5ml，姜丝5g大火翻炒

步骤7，碗中加入酒鬼花生淋上热油

步骤8，搅拌均匀

主料：洋葱1个

辅料：精盐2茶匙

凉拌洋葱的家常做法：

步骤1、食材非常简单，可以根据自己的口味酌情添加果醋或是柠檬汁

步骤2、洋葱剥皮，切掉两头。一分为二，顶刀逆纹切成细丝。请注意切法哦

步骤3、放进能密封的保鲜盒

步骤4、加入适量盐，盖上保鲜盒，摇晃它，让洋葱和盐混合均匀，腌制几分钟，会出水，倒掉水，然后用清水洗净，再次放入少量盐，混合均匀，盖上盖子，入冰箱冷藏

步骤5、经过冷藏的洋葱丝，变的半透明，口感清脆。这个做法比直接切丝腌制的口感要好

绿豆芽拌菠菜

1.准备食材：

一把菠菜摘干净；一盘绿豆芽洗干净；半个红辣椒去籽后切成细颗粒。

2.开始焯水：

锅里烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开以后倒入绿豆芽和菠菜焯水30秒钟，菠菜和豆芽断生以后立即倒出来冲凉控水备用。

豆芽菜游戏盒下载（豆芽莱游戏盒子）

把红椒粒倒入调菜盆里，加入食盐2克、味精1克、陈醋5克、姜汁5克，再淋入适量的辣椒红油和芝麻油搅匀化开调料，再倒入控过水分的菠菜和绿豆芽颠盆拌匀后，即可装盘食用。

凉拌腐竹

1.准备食材：

几根腐竹清水浸泡2个小时以上，然后切成3厘米长的段；青椒去籽切成细丝；100克木耳清水泡发后去根；大蒜拍扁切成碎末；小米椒切成辣椒圈。

2.开始烹饪：

锅内烧水，水开倒入腐竹焯水10秒钟，然后倒出来控水。

锅内再烧开水，倒入木耳和青椒丝焯烫30秒钟，木耳和青椒断生以后和腐竹倒在一起。

配菜倒入凉拌盆中，倒入蒜末、小米椒、食盐2克、鸡粉2克、白糖少许、生抽、辣鲜露和香醋，加入一点芝麻香油和辣椒红油，充分拌匀入味后即可装盘上桌。

凉拌苦瓜

1.准备食材：

一条苦瓜去瓤斜切成薄片，切得越薄口感越好，切好的薄片用清水泡5分钟口感更好；四个小米椒切成圈；大蒜拍扁切成碎末。

2.开始烹饪：

起锅烧水，水开倒入苦瓜片焯水30秒左右，等到苦瓜返青后捞出冲凉控水备用。

小米椒大蒜置于盆中，加入苦瓜、食盐、胡椒粉、陈醋、芝麻油，加入开水化开调料，颠盆搅拌均匀后装盘。

腌豆芽是生腌还是熟腌？

腌豆芽是生腌1、食材：豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。

2、在腌制以前需要准备好食材。

3、把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起。

4、加入准备好的相处和辣椒粉调匀，最后放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。

如果是想要腌豆芽的情况下应该是生的时候盐才最好，因为豆芽其实生的时候也是可以吃的，如果是熟了的时候再延保质期就会变短

腌豆芽最好是熟腌，

只需要炒3分钟的热水，保证杀死活的豆芽细胞，然后捞出来。加入各种酱油醋料酒胡椒粉腌制就可以了。

熟豆芽。

1.豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤净水分。

2.一头大蒜，切碎

3.两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比较好看哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。

4.加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌均匀，这个按照个人口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！

5.拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！

腌豆芽是生腌

方法

1.将黄豆洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用

2.将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用

3.将调味料香油与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天

超市买的绿豆能发绿豆芽吗？

可以。若想要让绿豆发芽，把绿豆泡两天就可以了，主要是给绿豆提供一个潮湿的环境，让绿豆正常生长。

可以在塑料盒子里面铺上一层纸巾，用水浸泡纸巾水刚刚淹没纸巾即可，放上绿豆，注意观察纸巾的湿润，以确保绿豆处在湿润的环境中，一至两天后绿豆就可以发芽了。

可以

超市里买的绿豆埋在土里是可以发芽的。也可以在家里发芽，自己制作绿豆芽。如果是种植的话，需要在春天，最好买种子。超市绿豆是可以发芽的，在超市买了一斤绿豆，把不好的挑出来，用冷水泡几个小时以后，放到盆里，水没过绿豆，绿豆上头放一块布，结果到第二天早晨我一看绿豆全部发芽了。