干香菇的保质期有多长

干香菇的保质期是在半年左右,如果保存得当的情况下,可以保存一年以上。

干香菇会过期，密封包装的干香菇都会在包装上写明生产日期和保质期，其保质期通常为6个月。但也不能一概而论，具体可看包装袋上的日期。但是不论是新鲜的或者是干的香菇，只要过期了，都不建议食用，以免对机体造成不良影响。此外，需要注意的是，并不是干香菇在保质期内就不会变质，若保存不当也会发生变质，此时也不能继续食用。

香菇保质期一般是多久 香菇保质期简单介绍

1、鲜香菇保质期为十天左右，干香菇保质期为两年。

2、新鲜的香菇可以冷藏保存，但在冷藏以前应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

3、干香菇蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。不需要放入冰箱，保质期可达两年。

香菇保质期一般是多久 黑木耳保质期一般是多久

干香菇保质期多长时间 关于干香菇的保存时间介绍

1、通常情况下干香菇的保质期是在半年左右，如果保存得当的情况下，可以保存一年以上。

2、若是将其放在受潮的环境中，可能几天就容易出现发霉或者变质的现象，所以在平时主要以晒干保存为宜，这样也不会影响它的口感。

散称干香菇保质期是多久

干香菇在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

扩展资料：

香菇的营养价值：

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

1、香菇中含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

2、香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

3、香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124_，磷415_，铁26_，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。

4、香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。

5、香菇干品中维生素含量较多，其中维生素B10.07_，维生素B21.13_，尼克酸18.9_，维生素C含量较少。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。

参考资料来源：

人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

百度百科-香菇

干香菇保质期多久

问题一：干蘑菇有保质期吗 嗯。。这种干货保存时间都较长。保质期只不过是商家认为在规定的贮存温度条件下食物保持其质量和安全性的时间。但不是食物保质的实际时间。

一般干货，如果你家不是那么的潮湿，储存个两年都OK的。

没有保质期如何判断有没有变质呢：

干蘑菇，看看有没有生虫，变味，发霉等等。如果判断没坏。

再用水泡发一下，看蘑菇有没有烂糊糊的，有没有发粘，香菇伞内部那块褶折的地方是不是被虫啃得不像样了。如果它软中有弹性，那个香菇褶折的地方比较好，味道还是那香菇味。

恭喜你，没变质，可以继续吃。。

问题二：散称干香菇保质期是多久 干香菇容易受潮变质，一般散装干香菇的存放应该是阴凉干燥密封。

越夏贮存要格外小心，如果存储不当，很容易生虫。

所以香菇在越夏的时候一定要晒干，然后密封存于阴凉干燥通风的地方，如果量大，条件好的话可以放在冷库存放。如果是家庭用，量小的话可以密封放冰箱存放。

香菇只要保存好不发霉长虫都可以食用。

问题三：干香菇的保质期多长啊？ 干制品一般的保质期都在6个月以上，有的在一年甚至两年。你可以去超市看看类似商品的保质期，如木耳、干香菇等商品。

问题四：干香菇的保质期是多久 干制品一般的保质期都在6个月以上，有的在一年甚至两年。你可以去超市看看类似商品的保质期，如木耳、干香菇等商品。

问题五：干香菇的可以保存多久 于香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。在保存时应注意以下几点。一干燥贮存香菇吸水性强，当含水量高时容工氧化变质，发生霉变。香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放人适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。(二)低温贮存香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存(三)避光贮存光线中的红外线会使香菇48升温．紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装(四1密封贮存氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。(五)单独贮存香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存．即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

问题六：过期一年的香菇干还能吃吗? 15分 过期一年的香菇干能不能吃，要根据实际情况来决定。如果干香菇没有异味、没有生大量的虫、没有霉变，就可以继续食用。

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。而超出保质期的食品，如果其色、香、味没有发生改变的，可以继续食用。

干香菇含水量很少，如果密封保存，不容易发生霉变，可以保存几年。但是如果保存不当，干香菇又非常容易吸水，高温季节就容易造成香菇的霉变。

干香菇的保存方法：

干燥贮存

香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

低温贮存

香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

避光贮存

光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

密封贮存

氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

单独贮存

香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

问题七：干冬菇过了保质期还可以吃吗 过了保质期 质量就不能保证了呀 当然就不要吃了

问题八：香菇保质期多长时间？ 干香菇一般在一年到一年半左右。

湿的香菇也就两天，很快就坏了。

问题九：请问香菇过了保质期还能吃吗？谢谢！ 20分 可以吃，要保质期干什么，如果是最近半个月过期的话，是可以吃的，

问题十：干香菇的保质期看到有一年的有一年半的，一年的是不是要好一点啊？ 因为一打开之后，接触空气，容易氧化，所以最好一年之内用完，就像有的食品打开之后最好当天喝完是一个道理！