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1、辣椒新陈种子有明显区别，最常用的是用感官识别，这种方法虽然简单，但只要细心观察，准确性还是很髙的。

2、(1) 眼 看 新 种子为浅黄色，稍有光泽；陈种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。

3、直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。

4、(2) 鼻 闻 新 种 子 有 强 烈 的 刺 鼻 感 ，使人想打喷嗔；陈种子刺激性小。

5、 (3) 牙 咬 新 种 子 辣 味 浓 ，而陈种子辣味淡。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。