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3、土耳其红扁豆又叫连度豆，食用土耳其红扁豆一般不需要煮太长时间，它很容易软烂，具有很高的营养价值，老幼皆宜。

4、红扁豆属于豆科、扁豆属的一个栽培种，是多年生或一年生缠绕藤本植物，通常食用其嫩荚或成熟豆粒。

5、红扁豆原产于印度，主要分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等。

6、中国南北方也都有种植，一般生长在路边、房前屋后和水沟边等。

7、土耳其红扁豆中有多种多样的营养元素存在，其中碳水化合物化合物、膳食纤维和钙及其铁的成分都非常高。

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11、欧美的研究认为小扁豆的营养价值高且完整，建议素食人群一定要多食用哟！土耳其红扁豆煮玉米是可以吃的。

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