螺蛳粉怎么煮不臭（螺蛳粉怎样煮不臭）
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螺蛳粉不放哪个料就不臭?
螺蛳粉不放酸笋就不臭。不放酸笋螺蛳粉的味道就是正常的粉的味道。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
煮螺蛳粉的注意事项：
螺蛳粉怎么煮不臭（螺蛳粉怎样煮不臭）
如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。
螺蛳粉怎么煮不臭（螺蛳粉怎样煮不臭）
螺蛳粉的辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。如果是干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性。
煮螺蛳粉的锅怎么除臭，螺蛳粉味道怎么去除
螺蛳粉是一道非常特别的美食，因为里面酸笋的存在，所以螺蛳粉会带有一些独特的臭味。在家里煮螺蛳粉的时候就会发现连煮螺蛳粉的锅都会变臭。那么煮螺蛳粉的锅应该怎么除臭呢？螺蛳粉的味道要怎么去除？下面的一些方法可以借鉴一下。
螺蛳粉的味道是非常大的，只要你把汤料和酸笋放进锅里面煮，那么锅里就会残留着螺蛳粉的味道。而去除这个味道的方法其实也很简单，就是利用这个锅烧一壶热水。在烧的时候放一点醋进去，高温煮一下，这样醋就可以很好的去除螺蛳粉的臭味了。把这些水烧开之后倒掉，然后再用清水清洗一下，这样螺蛳粉的味道就基本去除了。
另外也可以用洗洁精来进行祛除。市面上有很多带有香味的洗洁精，这些香味可以很好的覆盖螺蛳粉的臭味。所以在洗锅的时候尽量选择一些留香效果比较好的洗洁精，充分清洗之后，再用清水过一遍。这样不仅可以去除螺蛳粉的臭味，还会保留着洗洁精的清香。
螺蛳粉怎么煮不臭（螺蛳粉怎样煮不臭）
煮完螺蛳粉之后，味道的去除是非常关键的，这时候要注意通风。如果太抗拒这个臭味的话，也可以在煮的时候不要放酸笋，这样就可以大大减少臭味了。
怎么煮螺蛳粉不臭
自从被朋友带入螺蛳粉