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1、一、肯德基的创立肯德基源于美国,创建于1952年,其创始人便是招贴画上慈眉善目的Sanders上校。

2、这段创业故事拥有着美国的式成功传奇特点。

3、Sanders年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。

4、当他在肯德基州经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客,生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。

5、这个一直受人欢迎的产品,是上校经历了十年的调配,才得到了令人吮指回味的口感。

6、当上校66岁之际,开着他的那1946年的福特老车,载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅,开始将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。

7、令人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

8、同时,上校也受到电视台的关注,由于整日忙于料理,他只有找出唯一一套清洁的、白色的棕榈装,这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。

9、自此,肯德基便正迈出了成功的第一步。

10、二、肯德基的发展之路上校在晚年时将肯德基的商标出售,自此,肯德基几经转手,在若干家大的餐饮公司的联合支持下,发展出了一套符合现代式快餐要求的经营管理体系,进而跨出国门,在世界各国落地开花。

11、下文中我就肯德基在中国的发展做出一定的评述,以此代表肯德基作为跨国企业的经营理念和战略模式。

12、(一)选址策略1987年11月12日,北京前门第一家肯德基店开业,其便体现了“得中原者得天下”的中国经典的兵家作战之道,深谙中华文化精髓的肯德基将这一战场上作战方略运用到了其开疆拓土的经营策略上。

13、从1987年进入中国,肯德基就立志将其形象塑造成为中国广大消费者的好邻居、好朋友。

14、肯德基在中国的开发轨迹,无疑是中国改革开放之路的缩影,每一家里程碑餐厅的开业,都折射出当时抢占先机、响应国家发展号召的前瞻之略:中国肯德基从第1家餐厅落户北京到第500家餐厅落户上海,再到第700家餐厅落户深圳……不难看出,肯德基在选址方面颇为用心,先是国家心脏城市,进而向沿海城市演进,再从严寒城市扩张到中国内陆城市,从一线城市到二线城市再到三线城市。

15、(二)“以人为核心”的人力资本管理机制肯德基在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地――教育发展中心。

16、这个基地成立于1996年,专为餐厅管理人员设立,每年为来自全国各地的2000多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。

17、中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。