琪琪今天给分享黑巧克力的作用的知识，其中也会对无糖黑巧克力的作用和功效进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

1、 核心功效 降低血压、缓解腹泻、保护心血管 100%黑巧克力的简介 100%黑巧克力指的是纯度百分百的黑巧克力。

2、黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

3、食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

4、 功效作用 1、降低血压，黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。

黑巧克力的作用 无糖黑巧克力的作用和功效

5、 2、缓解腹泻，黑巧克力中含有一种抗氧化剂，这种抗氧化剂能有效地抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌，从而可起到减缓水分流失、防止人们因腹泻而脱水的作用。

黑巧克力的作用 无糖黑巧克力的作用和功效

6、 3、保护心血管，黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用。

7、 适宜人群 一般人群均适宜。

黑巧克力的作用 无糖黑巧克力的作用和功效

8、 禁忌人群 糖尿病人群、儿童。

9、 不宜同食 牛奶，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，黑巧克力则含草酸，二者一起吃，牛奶中的钙会与黑巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻。

10、 　 　食用方法： 黑巧克力饼干：黄油室温软化，加细白糖打发。

11、蛋液打散后，加入打发的黄油打匀。

12、低粉过筛，分次加入打好的黄油，拌均匀。

13、加入黑巧克力碎片，拌匀，拌好的面团放进食品塑料袋，用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1-2个小时)。

14、冷冻硬了之后，切片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。